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Archive for 5 de agosto de 2009

A receita do Bolo de Rolo : )

 

Um aviso: fica menos enroladinho que o da foto, mas aposto que tão gostoso quanto este parece estar

Um aviso: fica menos enroladinho que o da foto, mas aposto que tão gostoso quanto este parece estar

Estava mesmo sem graça…. eu falo que só do danado do Bolo de Rolo e não coloco a receita. Como diria Theo: muito sem graça isso, mamãe! : ) E é.

Mas não é sinal de “fazer doce” (com perdão do trocadilho). Foi só porque precisei consultar a babavó Teca, que é quem faz a iguaria lá em casa. Ainda não me arrisquei a fazer. Mas, neste caso, pura acomodação.

Bem, segue a receitinha:

1 xícara (café) de açúcar
1 colher de sopa de margarina (ou manteiga)

Bate, bate, bate…. : )

Depois coloca 1 gema

Bate, bate, bate : )

2 xícaras (a mesma) com FSG (a mistura de farinha sem glúten)

Bate, bate, bate, e mais bate, bate, bate

AGORA UMA MUNGANGA (sabem o que é? traduzindo: “frescurite”, “jeitinho” ): uma raspinha de limão ou de laranja (da casca)

Adendo: é fundamental para atenuar o sabor mais forte da FSG (que difere da farinha de trigo) – avisa a babavó Teca de Theo

Menos de uma xícara ( continua a mesma medida) de suco de laranja ou leite (aí vai também no olhômetro para não deixar a massa muito mole, mas bem batida e densa)

Aí coloca numa forma retangular rasa e leve ao forno. Deixa assar até dourar a massa (aquele teste do palitinho é bom também). Nesse momento, pega duas colheres de sopa cheia de doce de goiaba (goiabada. Não vale geleia) e coloca com um pouquinho de suco pra derreter.

Com a massa pronta, vire a forma num pano de prato, recheie com o doce, e depois, com a ajuda do pano, vá enrolando bem direitinho. Só dá uma volta toda. Deixe o pano bem apertadinho mesmo. Esse é o segredo!!!!!! : )))) O pano é pra ajudar a enrolar

Quando esfriar um pouco, abra o pano e mandem brasa!

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